খাবারদাবার পরামর্শ লাইফ স্টাইল

যে ৫ কারণে স্ট্রবেরি খাবেন

স্ট্রবেরি ফলটি দেখতে যতটাই সুন্দর, খেতেও ঠিক ততটাই সুস্বাদু। এর উপকারিতা কিন্তু আরেক ধাপ এগিয়ে। এই সময়ে বাজারে পাওয়া স্ট্রবেরি। চলুন জেনে নেই স্ট্রবেরির এমন পাঁচটি গুণ যে কারণে আপনাকে স্ট্রবেরি খেতেই হবে- স্ট্রবেরি আমাদের হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে। এর ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বীজ জোগায় ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডস। প্রচুর পানি থাকে স্ট্রবেরিতে, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুব […]

খাবারদাবার পরামর্শ লাইফ স্টাইল

যেভাবে পালং শাক খেলে মিলবে বেশী পুষ্টি

‘পপাই দ্য সেইলর ম্যান’ কার্টুনের কথা মনে আছে? একটি টিনের কৌটায় রাখা ‘স্পিনাচ’ বা পালং শাক খেয়ে পপাই শক্তিশালী হয়ে উঠত নিমিষেই। বাস্তবেও কিন্তু পালং শাক খুবই পুষ্টিকর। কিন্তু ভুল পদ্ধতিতে রান্না করার কারণে এর পুষ্টিগুণ কমে যায় একেবারেই। সুইডেনের লিংকোপিং বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় বলা হয়েছে রান্না নয়, পালং শাক সবচেয়ে বেশী পুষ্টিকর কাঁচা অবস্থায় খেলে। […]

খাবারদাবার লাইফ স্টাইল

যে কারণে পেঁপের বীজ খাবেন

কাঁচা বা পাকা যেভাবেই খান না কেন, পেঁপে সব সময়ই উপকারী। এটি আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে ও লিভারের গুণাগুণ বাড়াতে সাহায্য করে। পেঁপেতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। তাই প্রতিদিন ডায়েটে পেঁপে রাখলে তা শরীর গঠনের নানা কাজে লাগে। আরও পড়ুন : জেনে নিন যে ৮টি অভ্যাসে অকালে পুরুষত্ব নষ্ট হয়ে যেতে পারে পেঁপে খেয়ে […]

খাবারদাবার লাইফ স্টাইল

ভুট্টার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

ভুট্টা খেতে পছন্দ করেন অনেকে। ভুট্টার খই কিংবা ভুট্টাপোড়া বিভিন্ন স্থানে পাওয়া যায়। লেবুর রস কিংবা হালকা লবণ-মরিচ দিয়ে ভুট্টাপোড়া অনেকে নাস্তার টেবিলেও রাখেন। এই ভুট্টার রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক ভুট্টার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে – ভুট্টার পুষ্টিগুণ: প্রতি ১০০ গ্রাম মিষ্টি ভুট্টায় ১৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেইট, ২ গ্রাম আঁশ, ৩ […]

খাবারদাবার পরামর্শ লাইফ স্টাইল

ভেজাল ঘি-মাখন চেনার উপায়

বর্তমানে প্রায় সব খাবারেই ভেজাল মেশানো থাকে। ব্যবসায় বাড়তি লাভের আশায় দিনের পর দিন ভেজালের কারবার বেড়েই চলেছে। দুধে সাবান পানি, ফলে রাসায়নিক পদার্থ, চাল-ডালে কাঁকর ইত্যাদি নানা নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসে বিভিন্নভাবে ভেজালের ব্যবহার করা হয়। এ দিকে দাম দিয়ে আমরা এ সব ভেজাল মেশানো বিষাক্ত খাবার-দাবারই কিনে খাচ্ছি। আজকার আরেকটি আতঙ্কের বিষয় হচ্ছে ভেজাল মাখন। […]

খাবারদাবার লাইফ স্টাইল

যে ৪ খাবার ক্ষুধা পেলেও খালি পেটে ভুলেও খাবেন না…

প্রচণ্ড ক্ষুধা পেলে ঘরে যা থাকে তাই খেয়ে ক্ষুধা নিবারণ করি। কেননা ক্ষুধা পেলে খাবার না খাওয়া পর্যন্ত কিছুই ভালো থাকে না। তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাবার খেয়ে ক্ষুধা মেটানো হয়। কিন্তু এ সময় সব ধরনের খাবার খাওয়া উচিত নয়, কারণ কিছু খাবার আছে যেগুলো খিদের সময়ে খেলে যেমন পেটের ক্ষিদে মিটবে না তেমনি শরীরের […]

খাবারদাবার লাইফ স্টাইল স্বাস্থ্য

হাঁস না মুরগীর ডিম-কোনটি বেশি পুষ্টিকর?

হাঁস না মুরগীর ডিম বেশি ভাল তা নিয়ে সবসময় বিতর্ক রয়েছে। অনেকের ধারণা, মুরগীর ডিম বেশি উপকারী। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পুষ্টিগুণের বিবেচনায় দুইটি মান প্রায় সমান। তবে তুলনা করলে হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণ সামান্য বেশি। হাঁসের ডিমে যেসব পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়- ১. হাঁসের ডিমের খোলস কিছুটা মোটা। এ কারণে এটি বেশি সময় সতেজ থাকে। ২. হাঁসের […]

খাবারদাবার লাইফ স্টাইল স্বাস্থ্য

ভিটামিন ‘এ’ এর ঘাটতি পূরণ করবে মিষ্টি আলু

শেকৃবি: প্রতি বছর বাংলাদেশে ছয় বছরের কম বয়সী ত্রিশ হাজার শিশু ভিটামিন ‘এ’ এর অভাবে অন্ধ হয়ে যাচ্ছে। সরকারীভাবে এ জন্য প্রতি বছর ২ কোটিরও বেশি শিশুকে ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাওয়ানো হয়। তবে এ ব্যাপারে শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রফেসর ড. মোঃ আশাবুল হক বলেন, কমলা শাঁসযুক্ত মিষ্টি আলু খাওয়ার ফলে ভিটামিন ‘এ’ এর ঘাটতি দূর […]

খাবারদাবার পরামর্শ লাইফ স্টাইল

এই পদ্ধতিতে ভাত খেলে মোটা হওয়ার ভয় নেই

বাঙালিদের কাছে সবচেয়ে প্রিয় ও আরামদায়ক খাবার ভাত। যতই আধুনিক খাবার খাওয়া হোক না কেন, দিন শেষে এক বেলা ভাত না খেলে সারা দিনটাই যেন ‘মাটি’। তবে আর চিন্তা নেই! গবেষণায় এমন একটি পদ্ধতি আবিষ্কার হয়েছে, যার মাধ্যমে ভাতের ক্যালোরি ৫০ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে নেওয়া সম্ভব। অবিশ্বাস্য মনে হলেও এমনটাই দাবি শ্রীলঙ্কার একদল গবেষকের। শ্রীলঙ্কার […]

খাবারদাবার পরামর্শ লাইফ স্টাইল

যে কারণে প্রতিদিন চিনা বাদাম খাবেন

চিনা বাদাম বেশ সহজলভ্য এবং উপকারী। রাস্তার মোড়ে মোড়ে দেখা মেলে চিনা বাদাম বিক্রেতার। শখ করে কখনো কখনো হয়তো খাওয়া হয় তবে এর উপকারিতা সম্পর্কে জানলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই বাদাম রাখতে চাইবেন। চিনা বাদামে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, কার্বো-হাইড্রেট ও প্রোটিন আছে। প্রতিদিন একমুঠো চিনা বাদাম খেলে আপনি আপনার শরীরকে অনেক রোগ-বালাই থেকে দূরে রাখতে […]